$5000消費券派發在即，商戶有咩要準備？

5,000 消費券有助餐飲零售生意, 但內部運作又如何安排呢?

第一期$5,000消費券將於8月1日派發，相信已登記的610萬名市民都正計劃如何使用$5,000消費券。雖然消費券不限使用方式，但相信最為受惠的必然是零售業及餐飲業了。各商戶都不希望錯過這久違、難得的生意機會，除計劃宣傳催谷生意，亦為消費券的人潮作出人手安排！

零售及餐飲業的人手安排一直都比較彈性，兼職員工佔一定比例，方便商戶根據生意額、店舖大小及不同時期的人流而作出調整，加上員工流動性較高，公司在增加短期人手需求需要注意什麼? 另外，餐飲業除人手外有甚麼需要格外留意？

1. 418條例，自動化管理

   1. 相信418條例對HR並不陌生，但要紀錄每位兼職員工的入職日期及薪金計算可以變得十分複雜，避免觸犯勞工法例，人力資源系統提供自動化計算及提示功能，讓HR預早收到418提示，方便安排人手及及計算薪金，節省人力資源成本。

2. 排更應變措施，提高透明度

   1. 遇到消費高峰期，公司預先安排人手應付人流，人力資源系統於網上員工自助平台 (ESS) 讓店舖主管於網上排更，更新後員工可直接登入查看上班安排，員工更快收到公司安排讓公司及員工之間大大提高透明度。

3. 新增員工檔案，預設功能令聘請更快捷

   1. 當公司聘請大量同一職位的員工時，HR於系統所輸入的員工資料十分多，這些重複工序的工作量增加，佔用了HR不少時間。HR可選擇使用Excel一次過匯入員工資料到系統，或於系統輸入員工個人資料後，選擇預設員工檔案, 包括該職位的所屬公司、部門及職位資料等，提升工作效率，加快聘請進度。

餐飲業的額外準備

除了人手安排外，餐飲業需要作出更多準備迎接消費券的人潮。

1. 充足食材

   1. 預料不少市民都會藉著消費券外出用餐，餐廳必須事先採購足夠食材應付潛在的生意。不過始終生意難以準確準計，建議餐廳可先購入保鮮期較久的食材，並以系統監察過期日，就算生意不似預期，亦可提早促消避免因過期而損失。

2. 充足外賣用品

   1. 雖然餐廳的防疫措施已經放寬，不過外賣生意其實仍然持續，而且支持消費券的商戶亦包括各大外賣平台，所以餐廳務必準備充足的外賣用品。

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